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比較

バジル × タイム

同じシソ科の葉、対極の使い方 — バジルは生の積荷、タイムは弱火の煮込み。

並列比較

バジル タイム
地域 india mediterranean
Lamiaceae Lamiaceae
使用部位 leaf leaf, flower
辛味 2 / 5 3 / 5
熱感 0 / 5 0 / 5
甘味 1 / 5 0 / 5
苦味 1 / 5 2 / 5
香り clove, mint, anise thymol, earth, smoke