편집부
두 향초를 나란히 — 비교가 드러내는 지역·기법·의도.
같은 꿀풀과 잎, 반대 쓰임 — 바질은 날것의 화물, 타임은 느린 스튜.
송진 vs 페놀 — 둘 다 스튜로 가지만, 화학의 반대 극에 앉아 있다.
나무껍질 vs 암술머리 — 그 향이 필요한 부엌들이 황금과 무게를 견주었던 두 향신료.